Получают
напиток из цветов и листьев дальневосточного кустарника,
который называют курильским чаем. В наши дни сырье
обрабатывают по технологии получения черного чая –
ферментируют. Полученный настой имеет яркий,
темно-коричневый цвет и необычный аромат. По вкусу он близок
к смеси зеленого чая с черным байховым. Древний способ
приготовления напитка гораздо проще: тонкие побеги следует
запаривать на углях несколько часов. От этого настой
темнеет, становится терпким и ароматным.
Сибирский вариант чая обладает выраженным антибактериальным
действием, благотворно влияет на кишечную микрофлору,
активизирует кроветворение.
